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마라탕 뜻은?
마라탕 뜻을 살펴보면 ‘향신료가 들어간 매운 국물에 각종 고기나 채소를 넣어 만든 음식‘이라는 뜻을 갖고 있는데요, 중국 쓰촨 지역에서 유래된 음식을 의미합니다.
재료
마라탕에는 매우 다양한 재료가 들어가는데요, 야채나 고기, 버섯, 두부, 완자, 해산물, 푸주, 납작 당면 등이 들어가며 최근 젊은 층에서 많은 인기를 끌고 있는 요리에 해당합니다.
마라맛 무슨 맛일까?
마라탕에는 캡사이신과 각종 향신료들이 들어가는데요, 따라서 마라맛은 혀가 얼얼한 느낌과 매운맛이 함께 드는 맛입니다. 특히 ‘하이드록시 알파 산쇼올’이라고 하는 화학 물질이 들어가 혀를 더 얼얼하게 해줍니다.
대부분 사람들이 마라탕을 즐겨 먹는 이유는 얼큰하고 얼얼한 맛이 맛있게 느껴져서 먹는 것이라고 생각해 주시면 좋을 것 같습니다.
정리
마라탕이란 무슨 뜻인지 살펴보았습니다, 위의 내용을 짧게 요약해서 정리할 경우 다음과 같습니다.
- 향신료가 들어간 매운 국물에 각종 고기나 채소를 넣어 만든 음식을 뜻함.
- 호불호가 크게 갈리는 음식 중 하나.